芝麻杏仁奶糖,以淡奶油、水麥芽為主料的食品。
基本介紹
- 中文名:芝麻杏仁奶糖
- 分類:零食
- 主要食材:淡奶油,水麥芽
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
淡奶油 | 1000G |
水麥芽 | 160G |
白砂糖 | 310G |
果仁(可用花生、芝麻、杏仁等) | 250G-300G |
做法
1. 全部大集合,芝麻還么炒,沒有在裡面。 | ![]() |
2. 除果仁外的所有材料稱好放入大號不粘鍋,先中火熬到沸騰後轉小火。 | ![]() |
3. 熬製成焦糖色,直至不再冒泡,熬制期間需不停攪拌,防止粘鍋。 | ![]() |
4. 將大顆的果仁敲碎。 | ![]() |
5. 加入全部果仁,攪拌均勻。 | ![]() |
6. 倒入烤盤整形(烤盤下墊烘焙油紙). | ![]() |
7. 切塊 | ![]() |