芝麻杏仁奶糖

芝麻杏仁奶糖，以淡奶油、水麥芽為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：芝麻杏仁奶糖
• 分類：零食
• 主要食材：淡奶油，水麥芽

用料

材料	用量
淡奶油	1000G
水麥芽	160G
白砂糖	310G
果仁（可用花生、芝麻、杏仁等）	250G-300G

做法

1. 全部大集合，芝麻還么炒，沒有在裡面。
2. 除果仁外的所有材料稱好放入大號不粘鍋，先中火熬到沸騰後轉小火。
3. 熬製成焦糖色，直至不再冒泡，熬制期間需不停攪拌，防止粘鍋。
4. 將大顆的果仁敲碎。
5. 加入全部果仁，攪拌均勻。
6. 倒入烤盤整形（烤盤下墊烘焙油紙）.
7. 切塊