芝士鮮蝦青瓜烙是以蝦、黃瓜為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：芝士鮮蝦青瓜烙
- 分類：烙
- 主要食材：新鮮蝦，黃瓜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
新鮮蝦 | 半斤 |
黃瓜 | 2根 |
芝士 杏仁片 | 適量 |
雞蛋 | 1隻 |
榨菜末 | 適量 |
胡椒粉 鹽 | 適量 |
木薯粉 | 適量 |
做法
1. 新鮮活蝦 |  |
2. 剝蝦仁 |  |
3. 剁成小丁 不要太細 不然會影響口感 |  |
4. 黃瓜去皮 去籽 切絲 |  |
5. 蝦仁 黃瓜 杏仁片 榨菜末 芝士 胡椒粉 鹽 雞蛋 一起拌均勻 |  |
6. 加入木薯粉翻拌均勻 |  |
7. 入鍋煎之兩面金黃 |  |
8. 撈起 控油 裝盤 喜歡蘸醬的可以根據自己口味調製 也可以用泰式甜辣醬 |  |
