芝士蛋糕片的原料有奶油乳酪100克，低粉60克，玉米澱粉30克，雞蛋4個，糖90克，牛奶100克，黃油50克等
基本介紹
- 中文名：芝士蛋糕片
- 主要原料：奶油乳酪，低粉，玉米澱粉，雞蛋
- 是否含防腐劑：否
- 主要食用功效：高能
- 適宜人群：青少年
材料,做法,
材料
做法
1、奶油乳酪100克低粉:60克玉米澱粉30克，雞蛋4個糖90克牛奶100克黃油50克白醋幾滴。
2、分離蛋黃。
3、分離蛋白
4、油乳酪與牛奶放於盤中隔水以小火加熱,用打蛋器拌勻.
5、加入蛋黃拌勻[注意蛋黃加入盤中的時候必須儘快把蛋黃攪想轎歡拌以免蛋黃過熟.
6、加入提前融化的牛油拌勻.
7、篩入粉類。
8、攪拌成為糊化的寒組拔講麵糊後關火[待用]
9、蛋白中加入白醋幾滴，歡危翻嫌分三次加入糖，打發至中性發泡
10、麵糊與蛋白混合拌勻.[此時預熱烤箱,烤盤內注入捆凳水.170度上下火預熱
11、把混合好的麵糊倒入已放有油紙的固底蛋糕模中，大力振動幾下。
12、放入預慨乃元熱好嚷鴉仔的烤箱170度上下火烘烤60分鐘兵束淋左右
