芙蓉鮮蔬湯

芙蓉鮮蔬湯

芙蓉鮮蔬湯是一道湯類菜品,主要食材是菠菜、香菇等,調料為食鹽、糖、雞精等。該菜品主要是通過將食材倒入鍋中燉煮的做法而製成。

基本介紹

  • 中文名:芙蓉鮮蔬湯
  • 主要食材:菠菜,蘑菇
  • 分類:家常菜
  • 口味:鹹
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菜品特色

鹹香

做法

肯德基專賣芙蓉鮮蔬湯DIY做法
配料:菠菜、香菇、胡蘿蔔、雞蛋、紫菜
佐料:澱粉、食鹽、糖、雞精、蔥等

做法一

1.菠菜過沸騰水後撈出倒入冷水中-----目的是去除菠菜中草酸.
2.過水後的菠菜切碎.
3.各種配料切丁(胡蘿蔔,香菇).
4.少量蔥姜蒜滑油後鍋中放水,倒入菠菜和輔料小火煮開.
5.水煮開後調適量小粉倒入攪拌.然後倒入已攪拌充分的雞蛋,蛋絮用鍋鏟劃散.
6.放入乾貨紫菜.注意用手適當撕碎.
6.調入鹽,雞精,胡椒.起鍋.
注意一定要先調小粉再倒入雞蛋.否則清湯難以托散蛋絮.

用料

海藻30克
菠菜5根

輔料

調料

  • 食鹽1茶匙
  • 香油1/2茶匙
  • 白鬍椒粉1/4茶匙
  • 蔬菜精1茶匙

做法二

1.海藻加冷水泡發,菜洗淨,鍋內加水燒
2.蟹味菇按紋路掰開
3.鍋內放蘑菇煮
4.再放入海藻煮
5.放入蔬菜精攪拌蓋鍋蓋
6.菠菜切段
7.胡蘿蔔切片
8.胡蘿蔔放入鍋內略煮
9.再放入菠菜
10.放入胡椒粉和鹽攪拌
11.雞蛋打散,淋入鍋內成蛋花
12.關火淋香油

營養價值

富含蛋白質、能量

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