芙蓉魚是一道名菜。此菜潔白如出水芙蓉,質滑嫩,味鮮美,圍以香菇托製成的荷花,形意相呼,口味鮮香,很富食趣。以魚茸,香菇,干貝,青椒,青菜等製作而成。
基本介紹
- 中文名:芙蓉魚
- 分類:中餐
- 口味:鮮香
- 主要食材:魚茸
- 所屬菜系: 全部
製作原料,製作過程,
芙蓉魚是一道名菜。此菜潔白如出水芙蓉,質滑嫩,味鮮美,圍以香菇托製成的荷花,形意相呼,口味鮮香,很富食趣。以魚茸,香菇,干貝,青椒,青菜等製作而成。
芙蓉魚是一道名菜。此菜潔白如出水芙蓉,質滑嫩,味鮮美,圍以香菇托製成的荷花,形意相呼,口味鮮香,很富食趣。以魚茸,香菇,干貝,青椒,青菜等製作而成。製作原料魚茸400克,香菇10朵,雞蛋清125克,青菜葉十張,漿蝦仁50...
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