芙蓉燕窩清湯是一道美食，主要食材有燕窩、雞蛋清等。 基本介紹 中文名：芙蓉燕窩清湯做法：煮原料：燕窩口味：鹹鮮味 概述,製作材料,製作方法,健康提示,食物相剋, 概述菜系及功效：補氣食譜 美容菜譜 滋陰食譜 健脾開胃食譜工藝：煮製作材料主料：燕窩65克,雞蛋清250克調料：鹽3克,料酒10克,薑汁10克製作方法1. 蛋白用筷子攪勻，加入清湯200克，料酒5克，鹽1克，蒸10分鐘左右即成芙蓉，取出盛入湯碗中，發過的燕窩放在芙蓉上面。2. 鍋中放剩餘的清湯550克、料酒、鹽、薑汁燒開，盛入裝有芙蓉燕窩的湯碗內即成。健康提示益氣補中，滋陰潤燥，補益脾胃。食物相剋雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。
