芋香田樂是一道美食，製作原料主要有小芋頭、蒟蒻90公克、香菇。 基本介紹 中文名：芋香田樂材料：小芋頭3顆，蒟蒻90公克，香菇2朵做法：將小芋頭去皮，放入蒸籠蒸熟備用類型：菜品 材料,做法, 材料小芋頭3顆，蒟蒻90公克，香菇2朵，味噌醬、15公克，味噌40公克，水20㏄，酒25㏄，味醂15㏄，味噌醬2顆做法1.將小芋頭去皮，放入蒸籠蒸熟備用。2.蒟蒻放入滾水中氽燙2分鐘撈起備用；香菇放入滾水中氽燙1分鐘撈起備用。3.將味噌醬的材料A用小火攪拌均勻後，加入蛋黃拌勻。4.將芋頭、蒟蒻、香菇擺入盤中，淋上作法3的味噌醬適量，放入烤箱以200℃烤至食材表面上色即可。
