芋頭豬肉燉粉條是一個菜名，屬於家常菜。
基本介紹
- 中文名：芋頭豬肉燉粉條
- 主要原料：豬肉
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：老少皆宜
簡介,營養分析,食材明細,做法,
簡介
菜品口味：原味
主要工藝：燉
所需時間：半小時
製作難度：普通
所用廚具：煮鍋
營養分析
芋頭還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多種成分。祖國醫學認為，芋頭性甘、辛、平，入腸、胃。具有益胃、寬腸、通便散結、補中益肝腎、添精益髓等功效。對輔助治療大便乾結、甲狀腺腫大、瘰癧、乳腺炎、蟲咬蜂蜇、腸蟲癖塊、急性關節炎等病症有一定作用。
食材明細
豬肉 適量
芋頭 適量
地瓜寬粉 適量
蔥花 適量
姜片 適量
玉米油 適量
白糖 適量
食鹽 適量
雞精 適量
做法
1.豬肉切片備用
2.芋頭去皮切塊備用
3.取適量的地瓜寬粉備用
4.鍋中放入少許玉米油，油熱後將肉放入炒熟
5.然後放入蔥姜炒香
6.再放入芋頭翻炒一會
7.這時往鍋中加入適量的醬油，調色
8.顏色炒好後，鍋中加入適量的水，末過菜為宜。開大火燒開
9.粉條燉熟即可出鍋啦！
10.芋頭燉的很入味，咬一口很綿軟，真的不錯喔！！
