芋頭蛋炒飯是一道以芋頭、冷飯、雞蛋為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：芋頭蛋炒飯主要食材：芋頭、冷飯配料：雞蛋調料：鹽，雞精，醬油工藝：炒 材料,做法, 材料芋頭1個（按飯量定）冷飯一些 雞蛋一個做法嘻嘻，做法非常的簡單，相信親們一定可以學會的！！！1、把鍋燒熱後放一勺油，然後把雞蛋倒入，雞蛋炒半分鐘，然後把一個芋頭放下去，用鍋鏟切爛。再把米飯放入，用鍋鏟背壓碎米飯。2、反覆炒幾遍後，放半小勺鹽，放一些些雞精，炒幾下後，再放醬油。炒好後就可以收鍋了。（根據個人喜好還可以加火腿腸或雜菜辣椒）
