芋頭派

芋頭派是一種食品，主要食材是芋頭，輔料是紅糖，調料有肉桂粉等，製作方法是芋頭切片煮熟壓成茸，起鍋加入各種食材，派皮攤開在派盤，注入混好欣芋䊢，焗一個小時左右即可。

基本介紹

• 中文名：芋頭派
• 主要食材：芋頭，紅糖
• 輔料：蛋　肉桂粉　派皮
• 注意：焗45〜60 分鐘

材料

芋頭Taro 1 1/2磅

紅糖Brown Sugar 1 杯

酸奶油Sour Cream 3/4杯

濃奶油 Heavy Cream 3/4杯

椰䊢 Coconut Cream 1/2杯

蛋Eggs 3隻

肉桂粉Cinnamon Powder 1湯匙

急涷派皮Ready-to-use Pie Crust 1張

做法

1、芋頭切片，隔水蒸熟。壓成茸。Slice and steam to cooked than mashed.

2、預熱焗爐華氏350度。Pre-heat oven 350 F degree.

3、紅糖及肉桂粉加入芋茸，混勻。Add brown sugar and cinnamon, mix well.

4、加入酸奶油、濃奶油、椰䊢、混勻。Add sour cream, heavy cream, and coconut cream, mix well.

5、蛋分別加入，混勻。Add eggs, mix well. .

6、派皮攤開在派盤，注入混好欣芋䊢。Lay pie crust on bake dish.7、焗45〜60 分鐘，直至竹櫼揷入拔出，乾淨沒有䊢便成。Bake about 45~60 min until tooth pick clear once test the center of pie.