芋艿頭是一種食物,主要成分含有澱粉,口感香糯。
基本介紹
- 中文名:芋艿頭
- 用途:主食 點心
- 成分:富含澱粉
- 味道:香糯可口
“跑過三關六碼頭,吃過奉化芋艿頭”,人們以吃過奉化芋艿頭引以為自豪,可見這芋艿頭非同尋常。奉化芋艿頭富含澱粉,香糯可口,可當主食,又可當點心,也可做“排骨芋艿煲”成為一道特色菜餚。
芋艿頭是一種食物,主要成分含有澱粉,口感香糯。
芋艿頭是一種食物,主要成分含有澱粉,口感香糯。“跑過三關六碼頭,吃過奉化芋艿頭”,人們以吃過奉化芋艿頭引以為自豪,可見這芋艿頭非同尋常。奉化芋艿頭富含澱粉,香糯可口,可當主食,又可當點心,也可做“排骨芋艿煲”成為一道特色...
奉化芋艿頭個大、皮薄、質粉、味香,因其味美可口,營養豐富而名聞遐邇,所以就有了“跑過三關六碼頭,吃過奉化芋艿頭”這句諺語。奉化芋艿分水、旱兩大類。水田種水芋,品種有青基、赤基之分;旱地種旱芋,品種有紅芋艿、烏腳箕、黃粉箕、香粳芋等,其母芋、子芋均可食用,小小的子芋就是寧波人俗稱的...
芋艿頭扣肉煲是一道美味,口味鹹香鮮美,它的原料有芋頭分類豬肉,是由生抽、老抽配上主料燜制而成。做法 做法:燉 難度:初級入門 人數:2人份 準備時間:5分鐘 烹飪時間:<30分鐘 烹飪材料 主料:芋頭半個、豬肉半塊 調料:生抽1勺、老抽1勺 製作步驟 1、奉化芋艿頭洗淨去皮切成片後上鍋蒸熟 2、扣肉切成...
奉化芋艿頭燜飯 奉化芋艿頭燜飯,以大米、奉化芋頭為主料的食品。用料 做法
炸芋艿 炸芋艿是以芋艿頭為主料的食品。用料 做法
蔥油芋艿是江南一帶的地方風味名點。把芋艿連皮洗淨,放入鍋中加水沒過,煮開後,改小火煮20分鐘,備用。將芋艿泡在冷水中,再將皮剝除,每個對切兩半,小的可以不切;蔥洗淨,切末。用2大匙油炒香蔥花,放入芋艿及調味料和1杯清水燒開,改小火加蓋燜至熟軟時盛出即可。菜品特色 烹飪簡單 營養價值 營養...
奉化芋艿頭扣肉煲 以奉化芋艿頭、扣肉為主料的菜品 用料 做法