芋粉團

芋粉團

出自清稗類鈔, 筆記小說,清代掌故遺聞的彙編,晚清遺老徐珂(1869年-1928年)編撰。徐珂,原名昌,字仲可,別署中可、仲玉,浙江杭縣(今餘杭)人,清光緒間舉人,曾任袁世凱幕僚,未幾辭退。後任上海商務印書館編輯。長於文學,善詩詞,以《清稗類鈔》聞名。

基本介紹

  • 中文名:芋粉團
  • 用料:芋頭、米粉
  • 出自:清稗類鈔
  • 編撰徐珂
芋粉團
磨芋粉曬乾,和米粉用之。朝天宮道士制芋粉團、野雞餡極佳。

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