芋圓波波牛乳茶是一款飲料，主要用料有芋圓、芋泥、奶茶。
基本介紹
- 中文名：芋圓波波牛乳茶
- 主要用料：芋圓、芋泥、奶茶
製作方法,
製作方法
步驟1
芋頭和紫薯去皮切塊蒸至軟熟
步驟2
加牛奶，煉乳，淡奶油打成芋泥
步驟3
取80克芋泥、木薯澱粉、沸水拌均勻，揉成麵團
步驟4
取適量的麵團揉成小圓球，下入沸水中煮至漂浮關火，加蓋燜5分鐘撈出
步驟5
浸泡在涼白開中備用
步驟6
淡奶油、細砂糖打發至紋理狀態
步驟7
在杯壁和底部塗抹適量的芋泥，放入啵啵球，再倒入牛奶八九分滿
步驟8
擠上打發的奶油，點綴幾顆啵啵球即可
