基本介紹
- 中文名：艾草根雞湯
- 主要食材：生的或者曬乾的艾草根，雞
- 分類：湯羹
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
生的或者曬乾的艾草根 | 一把 |
雞 | 一隻 |
清水 | 適量 |
鹽 | 適量 |
做法
1. 艾草根浸泡，過濾掉泥沙，撈起 |  |
2. 加水煲，煲出味後撈掉艾根，再把湯過濾一遍，放雞進去慢火煲，用老雞或烏雞都可以 |  |
3. 待雞煲熟了就行了，喜歡湯濃些的就煲久一點 |  |
4. 關火，放適量鹽，或者不放鹽，倒些客家老黃酒一起喝也是極好的 |  |
艾草根雞湯
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