艾葉烏雞湯

基本介紹

• 中文名：艾葉烏雞湯
• 主要食材：烏雞
• 輔料：生艾葉、紅棗
• 調料：油、鹽

材料

烏雞一整隻，生艾葉250克，紅棗20枚。油鹽適量。

做法

將烏雞洗淨後切塊，和紅棗一起加適量清水放入砂鍋燉煮，等烏雞快熟時，加入生艾葉，再一起燉煮20分鐘，加入適量的油鹽調味即可。

保健功效

艾葉有溫經、止血的作用，散寒除濕，健胃和中，促進胃液的分泌，增加食慾。烏雞有滋補肝腎、益氣補血、滋陰清熱、調經活血的功效，三者合用，對女性的身體調理特別有好處。