良鄉板栗,因板栗的集散地在良鄉而得名,又因原產地在房山一帶,故也叫房山板栗
基本介紹
- 中文名:良鄉栗子
昔時,每逢秋天,炒板栗十分盛行。賣主挑擔四處流動,擔架上除有鋼灶、大銅、鍋鏟、劈柴外,還用紅紙寫有“真正良鄉栗子”招牌,入夜,還掛有一盞油燈。“街頭炒栗一燈明,榾拙煙消火焰生。八個大錢稱四兩,未嘗滋味早聞聲”,《竹枝詞》記述的就是當時的情景。良鄉板栗殼薄,炒熟之後易剝、果肉細、糯性大,含糖量高,所以,賣炒板栗者多打良鄉板栗招牌。
良鄉板栗,因板栗的集散地在良鄉而得名,又因原產地在房山一帶,故也叫房山板栗
良鄉板栗,良鄉是京郊房山縣的一個重要集鎮。因板栗的集散地在良鄉而得名,又因原產地在房山一帶,故也叫房山板栗。良鄉板栗個小,殼薄易剝,果肉細,含糖量高,是...
良鄉板栗,因板栗的集散地在良鄉而得名,又因原產地在房山一帶,故也叫房山板栗...... 大銅、鍋鏟、劈柴外,還用紅紙寫有“真正良鄉栗子”招牌,入夜,還掛有一盞...
栗子,正名為栗(Castanea mollissima Bl.),殼斗大,球形,外生刺,堅果2~3個,生於殼斗中。著名品種有良鄉板栗,產於北京郊房山良鄉,果小,約5克,味甜,十月中旬...
栗子排骨湯,即以栗子和排骨為主要材料煲制的湯。栗子為一種常見的乾果,其味道香甜可口。栗子中豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,具有養胃健脾,補腎強筋,活血...
桂花鮮栗羹是浙江杭州傳統名吃,此菜紅黃綠白,色彩絢麗,栗子脆嫩,羹汁稠濃,桂花芳香,清甜適口。“三秋桂子,十里荷花”,也就成為古都杭州的美稱。桂花栗子粥經...
雞腳栗子百合湯的做法詳細介紹 菜系及功效:美味粥湯...... (1兩),鮮栗子肉250克(半斤),湘 蓮子50克(1兩...著名品種有良鄉板栗,產於北京郊房山良鄉,果小,約...
密雲板栗,俗稱栗子,又名瑰栗、毛栗、風栗,是我國的特產,素有“乾果之王”的美稱,在國外被譽為“人參果”。...
著名品種有良鄉板栗,產於北京郊房山良鄉,果小,約5克,味甜,十月中旬成熟;遷西...栗子最重要的是要防止乾化,所以假如想要新鮮的保存到冬季,可以去找有點潮濕的...