2020年7月，武漢大學質量發展戰略研究院對良品鋪子質量模式進行研究，總結出了“V+123”平台化高質量發展模式。“V”指價值觀，“1”指產品，“2”指雙邊管理，是平台面向供應商、零售端的協同，“3”指三類治理機制，包括食品質量安全治理、數位化治理和利益治理。
在武漢大學研究基礎上，以《支點》為代表的媒體，從媒體視角將良品鋪子的的這一發展模式總結了平台化高質量發展的“產業路由器”模式。這一模式以企業價值觀為基礎，以產品為根本，以消費端建設、供應商互動為核心能力，最終形成協同效應。在這一模式之中，良品鋪子起著“燈塔型企業”的作用，引領著產業鏈供應鏈走向高質量發展之路。
良品鋪子從事休閒食品的研發、採購、銷售、運營業務，在生產環節與上游供應商合作。該公司與供應商不是簡單的撮合、交易關係，而是互相賦能、共享收益的整體，形成平台化高質量發展模式。
基本介紹
- 中文名：良品鋪子高質量發展模式
- 所屬行業：休閒零食行業
模式解讀
從質量管理、產品創新、高效協同三方面進行深度解讀
一、“工廠+質量”賦能：倒逼提質量 “折騰” 出品質
良品鋪子“工廠+質量”的體系，是以安全為底線，幫助供應商建立質量標準、最佳化管理體系，並通過嚴格的考核機制，讓工廠生成質量管理的自我驅動力。
良品鋪子高質量發展模式
良品鋪子投入了大量的資金和精力，對產品生產、銷售流程設定了五重質量管控體系，即高標準的供應商篩選流程、嚴要求的供應商巡查流程、精準核驗的收貨管理流程、嚴格精密的質量檢驗流程及智慧型化的發貨流程。
二、“工廠+研發”賦能：打造柔性快速反應供應鏈
良品鋪子產品的爆紅，與該公司“工廠+研發”的模式息息相關：以消費需求作為研發起點，與供應商形成互動型研發機制，與高校及科研院所等“外腦”合作，構成平台化創新。最重要的是，這種創新機制能根據市場變化實時調動整條供應鏈，從研發、生產到銷售，實現供應鏈的柔性快速反應，讓產品第一時間觸達消費者。
良品鋪子高質量發展模式
三、“工廠+效率”賦能：讓產品更快觸達消費者
在業內，一款堅果產品從生產到發貨的平均時間約為兩周。而“7日鮮”每日堅果將這一周期縮短到不超過7天，若超過7天良品鋪子將10倍賠付。
7天內現做現發貨，對消費者來說，意味著收穫“還帶著炒制香氣”的新鮮，更營養、更健康，口感更好。但對良品鋪子來說，“7日鮮”的背後，則是把生產和檢驗效率提升到極限的智慧。
這種智慧，歸功於良品鋪子基於數位化的“工廠+效率”模式：一方面，通過大數據洞察用戶需求，提升產品開發、生產流程效率；另一方面，通過用戶反饋數據，反過來對生產工藝進行升級改造，提升產品升級改造效率。
