《舌尖上的柴火飯》是一部以柴火飯為主題的“微電影”紀錄片，於2014年2月在網際網路平台首映。本片獨家披露民間柴火飯“神秘”的製作工藝，攝製組分別在中國的最南方、最北方、和中心地帶探尋中國最地道的柴火飯民間製作高手，不僅在選米，更是在烹煮器具與工藝上找到各自的特點，片中呈現的柴火飯，不僅香甜可口、粒粒晶瑩，蒸煮器具更是有著異曲同工之妙。
基本介紹
- 對白語言：國語
- 中文名：《舌尖上的柴火飯》
- 製片地區：中國
- 類型：紀錄
- 片長：12：07
- 上映時間：2014年2月
劇情簡介,標題及部分旁白,相關評價,
劇情簡介
舌二嘗鮮篇《舌尖上的柴火飯》微紀錄片，2014年2月中旬在騰訊視頻上映。片子地址：
《舌尖上的柴火飯》是一部以柴火飯為主題的“微電影”紀錄片，於2014年2月在網際網路平台首映。本片獨家披露民間柴火飯“神秘”的製作工藝，攝製組分別在中國的最南方、最北方、和中心地帶探尋中國最地道的柴火飯民間製作高手，不僅在選米，更是在烹煮器具與工藝上找到各自的特點，片中呈現的柴火飯，不僅香甜可口、粒粒晶瑩，蒸煮器具更是有著異曲同工之妙。
標題及部分旁白
標題：《舌尖上的柴火飯》
旁白：新的一天來了，大家都笑的開心。雲南省怒江高黎貢山南麓僳僳族護林員阿波和同伴們十幾年來一直守護著這片神秘的原始森林。不管走到哪裡，僳僳族人都離不開一種叫蘿鍋的工具。雖然它看起來略顯沉重，但生活在飲食文化末梢地區的古氐羌族後裔卻一直守著這樣的風俗。雪鄉是東北地區最著名的賞雪勝地，每年數以萬計遊客來此欣賞雪景，其實很多來這裡的遊客還為另外一個目的，那就是一餐地道的東北大米飯......
相關評價
《舌尖上的柴火飯》道出了中國數千年米飯烹飪歷史的精髓。同時詮釋出傳統柴火飯作為中國人獨特飲食文化的縮影，更作為中國人在烹製主食上智慧展現與延續的象徵。此外，《舌尖上的柴火飯》透過對美食文化的探尋，讓我們看到中國傳統文化中人與自然的和諧觀念和對美好生活的嚮往。
