自製解暑清涼冬瓜茶

自製解暑清涼冬瓜茶是以冬瓜、紅糖為原料的菜品。

基本介紹

• 中文名：自製解暑清涼冬瓜茶
• 主要食材：冬瓜皮，冬瓜瓤，冰糖
• 口味：甜
• 菜品特點：清涼解暑

原料

主料

、冰糖

輔料

冬瓜皮、冬瓜瓤

做法

1.一隻大冬瓜，去皮，洗乾淨，分割成一塊。
2.切粒放入紅糖拌勻，加大概500克的水熬煮。
3.放入鍋內加水熬煮，一直大概3,4個小時慢火，等冬瓜紅糖湯汁變濃稠，關火放涼後裝入容器冰櫃保存。
4.成品。濃縮汁每次挖一湯勺出來加入冰塊和冰水可以直接喝了。

小貼士

1.如果冬瓜是自種的，或者是有機的，建議將皮放入去一起煮，如果是市場上買回來的，還是去皮吧。