自製老乾媽,是家中常備的調味品或者主菜。常見於川渝地區。在中國大部分地區均有。辣椒酊或辣椒鹼,內服可作健胃劑,有促進食慾、改善消化的作用。動物試驗(巴索夫胃...
自製老乾媽拌蒜蓉冬粉是用龍口冬粉、大蒜、老乾媽、醬油、醋、鹽、雞精、蒸魚豉油、乾辣椒、鹵粉製作而成的菜品。製作難度普通。...
