自製美味香辣蝦

自製美味香辣蝦是一道美食，由蝦、辣椒等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：自製美味香辣蝦
• 口味：辣味
• 主要食材：蝦、辣椒
• 輔料：鹽

菜譜信息

主料
蝦：一斤
輔料
辣椒：一兩左右	蒜：三瓣
姜：一些	蔥：兩根
花椒：一些	泡椒：幾顆
芝麻：一些	糖：適量
鹽：少許	油：少許
雞精：少許

做法步驟

1.蝦去掉背部的蝦線備用。

2.辣椒切成圈、蒜、姜切成米、蔥切段備用。

3.蝦慮乾水，下鍋油炸2-3分鐘，至蝦熟透、表皮變酥脆。

4.鍋里下油，放入花椒、辣椒、蒜、姜、爆香，再將蝦下到鍋里，加點油、放些鹽，繼續煸炒。

5.待蝦變至乾煸、入味，加入蔥段、芝麻、少許糖、雞精、鹽出鍋。