自製琥珀核桃的要點是一道家常點心。
基本介紹
- 中文名：自製琥珀核桃
- 主要食材：核桃仁半斤
- 時間：10-30分鐘
- 難度：切墩(初級)
- 輔料：糖適量，芝麻適量，油適量
做法步驟,小貼士,
做法步驟
芝麻用小火炒熟備用。
鍋中放少量水，加糖及一點點油小火熬成糖漿，倒入核桃仁攪拌均勻，最好是每個核桃仁上都掛上糖漿。放涼一會。
炒鍋中放油，要能沉沒核桃仁的量，涼油或溫油倒入核桃仁小火慢炸，核桃仁變成琥珀色後撈出，趁熱撒上炒好的芝麻拌勻。
小貼士
核桃仁的皮是有營養的,我沒去皮的,就是吃的時候感覺有點點澀.不過,成品又香又甜又脆,那點澀澀的基本可以忽略不計.多吃核桃可以養顏潤膚烏髮的.
