自創青椒蛋餅

基本介紹

• 中文名：自創青椒蛋餅
• 主要食材：青椒，雞蛋

用料

材料	用量
青椒	一個
雞蛋	兩個
料酒	一勺
黃豆醬	半勺

做法

1. 首先準備青椒一個，雞蛋兩個
2. 將青椒去掉根部焯水一分鐘左右
3. 將焯水後的青椒撈出切碎
4. 雞蛋敲進去
5. 料酒一勺
6. 最重要也就是決定這道菜好不好吃的關鍵來了喔--黃豆醬半勺
7. 攪拌均勻
8. 平底鍋倒少許油，油熱晃動鍋子使油均勻鋪在鍋里（要用不粘鍋喔，否則這點油用普通鍋肯定會糊）
9. 油熱倒入蛋液
10. 待蛋液表面凝固翻面（對了全程中小火喔，我著急火稍微大一些有些焦，還可以喔，醬本身也是使顏色發深）
11. 好了，可以出鍋了，稍微裝飾一下就可以開動了
12. 漂亮又好吃