《臨沂大學優秀校本教材:有機化學》各章節較詳細地分析了有機化合物的結構特徵，介紹了各類官能團的典型反應和機理，突出結構和性質的依存關係，注重有機化合物結構及反應的類比、串聯和歸納，有利於學生一體化地掌握知識系列。強化知識的橫向聯繫是全面發展人才的培養需要，教材的編寫以“反映學科前沿、突出能力培養、融入人文教育、體現創新特色”為理念，融科學性、趣味性、求新性為一體，增編了“知識連結”欄目，旨在開闊學生視野，體現科學進步與可持續發展的辯證關係，也使教材內容更加厚重。《臨沂大學優秀校本教材:有機化學》設計了“問題與討論”欄目，將一些核心知識與概念予以設問，學生需通過實踐、思考、總結、提煉方可做答，充分體現了研究型教與學的特色，一改以往被動的學習與思維方式。章後編排了豐富的練習題，其中有些是近年高校的考研試題，俾加深對相關章節內容的理解與掌握，加強知識運用的靈活性，提高學生的解題技巧，培養學生較強的設問和解惑能力。
基本介紹
- 書名：臨沂大學優秀校本教材:有機化學
- 作者：彭安順
- 出版日期：2012年9月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787209067515
- 外文名：Organic Chemistry
- 出版社：山東人民出版社
- 頁數：576頁
- 開本：16
- 品牌：山東人民出版社
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《臨沂大學優秀校本教材:有機化學》以“整體最佳化”、“內容更新”為基準，本著“提純經典、涉足前沿、注重基礎、強化實踐、貼近生活”的原則，在知識體系構架上按官能團分類化合物，涵蓋了各類有機化合物的命名、結構、性質、製備、反應機理知識模組。整個內容力求體系完整、層次清晰、論述有據、突出實用、深入淺出、前後呼應。以適應創新套用型人才地培養目標。
圖書目錄
君子務本，本立而道生——《臨沂大學優秀校本教材》總序韓延明 1
前言 1
第一章緒論 1
1.1有機化合物及有機化學 1
1.2有機化學發展史 4
1.3共價鍵的基本屬性和有機反應類型 6
1.4有機化學研究的主要內容和有機化合物研究的一般步驟 140
1.5有機化合物的分類 16
第二章烷烴 20
2.1烷烴的同系列及同分異構現象 21
2.2烷烴分子的結構 23
2.3烷烴分子的命名 26
2.4烷烴分子的構象 32
2.5烷烴的性質 34
2.6烷烴的鹵代反應歷程 38
2.7烷烴的來源和製備 41
第三童單烯烴 45
3.1烯烴分子的結構 45
3.2烯烴的同系列和同分異構現象 48
3.3單烯烴的命名 49
3.4烯烴的性質 52
3.5誘導效應 64
3.6烯烴的親電加成反應歷程和馬爾科夫尼可夫規則 65
3.7烯烴的製備 70
第四章炔烴與二烯烴 75
4.1炔烴 75
4.2二烯烴 85
第五章脂環烴 102
5.1脂環烴的分類、異構及命名 103
5.2脂環烴的性質 107
5.3脂環烴的結構與穩定性 109
5.4多環烴 118
第六章芳烴 122
6.1 苯的發現及凱庫勒結構 122
6.2苯衍生物的命名 125
6.3苯及其衍生物的物理性質 126
6.4苯及其衍生物的化學性質 128
6.5稠環芳烴 146
6.6非苯芳烴 154
第七章對映異構 164
7.1 平面偏振光和物質的旋光性 165
7.2手性 166
7.3含有一個手性碳原子化合物的對映異構 169
7.4含有兩個手性碳原子的開鏈化合物的立體異構 173
7.5環狀化合物的立體異構 175
7.6不合手性碳原子化合物的對映異構 176
7.7外消旋體的拆分 178
7.8化學反應中的立體化學 180
第八章鹵代烴 188
8.1 鹵代烴的分類和命名 188
8.2鹵代烴的性質 190
8.3飽和碳原子上的親核取代反應歷程 zoo
8.4 鹵代烯烴和鹵代芳烴的結構以及親核取代反應活性 209
8.5 鹵代烴的製法 212
8.6重要的鹵代烴——聚四氟乙烯 214
第九章測定有機物結構的現代物理方法 218
9.1紫外光譜 219
9.2紅外光譜 226
9.3核磁共振譜 241
9.4質譜簡介 255
第十章醇、酚、醚 265
10.1醇 265
10.2 酚 306
10.3 醚 316
第十一章醛、酮 332
11.1醛、酮的分類、同分異構和命名 332
11.2醛、酮的結構與光譜性質 334
11.3醛、酮的物理性質 336
11.4醛、酮的化學性質 337
11.5醛、酮的製備 367
第十二章羧酸 374
12.1羧酸的結構、分類和命名 374
12.2一元羧酸的性質 377
12.3二元羧酸及羥基酸的性質 387
12.4羧酸的製備 395
第十三童羚酸衍生物 402
13.1羧酸衍生物的結構、分類及命名 402
13.2羧酸衍生物的性質 404
13.3油脂、蠟和碳酸衍生物 421
第十四章有機含氮化合物 433
14.1硝基化合物 433
14.2胺 437
14.3烯胺的生成及套用 453
14.4重氮和偶氮化合物 456
第十五章周環反應 467
15.1周環反應和分子軌道對稱性守恆原理 467
15.2前線軌道理論 470
15.3能級相關理論 484
15.4芳香過渡態理論 487
第十六童雜環化合物 493
16.1 雜環化合物的分類和命名 493
16.2五元雜環化合物 496
16.3六元雜環化合物 505
16.4稠雜環化合物 510
16.5生物鹼 515
第十七章糖類 521
17.1單糖 521
17.2二糖 536
17.3多糖 538
第十八章胺基酸、蛋白質和核酸 545
18.1胺基酸 545
18.2蛋白質 553
18.3核酸 564
前言 1
第一章緒論 1
1.1有機化合物及有機化學 1
1.2有機化學發展史 4
1.3共價鍵的基本屬性和有機反應類型 6
1.4有機化學研究的主要內容和有機化合物研究的一般步驟 140
1.5有機化合物的分類 16
第二章烷烴 20
2.1烷烴的同系列及同分異構現象 21
2.2烷烴分子的結構 23
2.3烷烴分子的命名 26
2.4烷烴分子的構象 32
2.5烷烴的性質 34
2.6烷烴的鹵代反應歷程 38
2.7烷烴的來源和製備 41
第三童單烯烴 45
3.1烯烴分子的結構 45
3.2烯烴的同系列和同分異構現象 48
3.3單烯烴的命名 49
3.4烯烴的性質 52
3.5誘導效應 64
3.6烯烴的親電加成反應歷程和馬爾科夫尼可夫規則 65
3.7烯烴的製備 70
第四章炔烴與二烯烴 75
4.1炔烴 75
4.2二烯烴 85
第五章脂環烴 102
5.1脂環烴的分類、異構及命名 103
5.2脂環烴的性質 107
5.3脂環烴的結構與穩定性 109
5.4多環烴 118
第六章芳烴 122
6.1 苯的發現及凱庫勒結構 122
6.2苯衍生物的命名 125
6.3苯及其衍生物的物理性質 126
6.4苯及其衍生物的化學性質 128
6.5稠環芳烴 146
6.6非苯芳烴 154
第七章對映異構 164
7.1 平面偏振光和物質的旋光性 165
7.2手性 166
7.3含有一個手性碳原子化合物的對映異構 169
7.4含有兩個手性碳原子的開鏈化合物的立體異構 173
7.5環狀化合物的立體異構 175
7.6不合手性碳原子化合物的對映異構 176
7.7外消旋體的拆分 178
7.8化學反應中的立體化學 180
第八章鹵代烴 188
8.1 鹵代烴的分類和命名 188
8.2鹵代烴的性質 190
8.3飽和碳原子上的親核取代反應歷程 zoo
8.4 鹵代烯烴和鹵代芳烴的結構以及親核取代反應活性 209
8.5 鹵代烴的製法 212
8.6重要的鹵代烴——聚四氟乙烯 214
第九章測定有機物結構的現代物理方法 218
9.1紫外光譜 219
9.2紅外光譜 226
9.3核磁共振譜 241
9.4質譜簡介 255
第十章醇、酚、醚 265
10.1醇 265
10.2 酚 306
10.3 醚 316
第十一章醛、酮 332
11.1醛、酮的分類、同分異構和命名 332
11.2醛、酮的結構與光譜性質 334
11.3醛、酮的物理性質 336
11.4醛、酮的化學性質 337
11.5醛、酮的製備 367
第十二章羧酸 374
12.1羧酸的結構、分類和命名 374
12.2一元羧酸的性質 377
12.3二元羧酸及羥基酸的性質 387
12.4羧酸的製備 395
第十三童羚酸衍生物 402
13.1羧酸衍生物的結構、分類及命名 402
13.2羧酸衍生物的性質 404
13.3油脂、蠟和碳酸衍生物 421
第十四章有機含氮化合物 433
14.1硝基化合物 433
14.2胺 437
14.3烯胺的生成及套用 453
14.4重氮和偶氮化合物 456
第十五章周環反應 467
15.1周環反應和分子軌道對稱性守恆原理 467
15.2前線軌道理論 470
15.3能級相關理論 484
15.4芳香過渡態理論 487
第十六童雜環化合物 493
16.1 雜環化合物的分類和命名 493
16.2五元雜環化合物 496
16.3六元雜環化合物 505
16.4稠雜環化合物 510
16.5生物鹼 515
第十七章糖類 521
17.1單糖 521
17.2二糖 536
17.3多糖 538
第十八章胺基酸、蛋白質和核酸 545
18.1胺基酸 545
18.2蛋白質 553
18.3核酸 564
