臧明伍,男,中國肉類食品綜合研究中心,教授級高級工程師。
研究方向:肉品科學與食品安全。
基本介紹
- 中文名:臧明伍
- 性別:男
臧明伍,男,中國肉類食品綜合研究中心,教授級高級工程師。
研究方向:肉品科學與食品安全。
臧明伍,男,中國肉類食品綜合研究中心,教授級高級工程師。研究方向:肉品科學與食品安全。社會任職中國食品科學技術學會青年工作委員會委員、北京市國資委優秀科技創新團隊帶頭人。3研究方向肉品科學與食品安全。5所獲榮譽曾獲得北京...
臧明伍,男,中國肉類食品綜合研究中心,教授級高級工程師。研究方向:肉品科學與食品安全。社會任職 中國食品科學技術學會青年工作委員會委員、北京市國資委優秀科技創新團隊帶頭人。研究方向 肉品科學與食品安全。所獲榮譽 曾獲得北京市優秀青年知識分子、2018年北京首農食品集團有限公司優秀共產黨員等稱號。2020年12月,...
傳統特色肉製品現代化加工關鍵技術及產業化 傳統特色肉製品現代化加工關鍵技術及產業化是一個科研成果。傳統特色肉製品現代化加工關鍵技術及產業化,2019年度國家科學技術進步獎二等獎,主要完成人:王守偉,孔保華,喬曉玲,趙 燕,李家鵬,陳文華,臧明伍,李瑩瑩,施延軍,宋忠祥 ...
《食品安全與經濟發展關係研究》是2016年1月中國質檢出版社出版的圖書,作者是王守偉、周清傑、臧明伍。內容簡介 《食品安全與經濟發展關係研究》通過梳理國內外食品安全問題產生、演進的歷史邏輯,對比論證食品安全與經濟發展的關係,發現一個規律,即一國的食品安全形勢與其經濟發展水平密切相關。《食品安全與經濟發展關係...
2. 王守偉、周清傑、臧明伍,《食品安全與經濟發展關係研究》,中國標準出版社,2016;3. 周清傑,《企業組織的經濟學分析》,智慧財產權出版社,2009;4. 周清傑,《企業“黑箱”解析——動態企業理論研究》,中國財政經濟出版社,2005;5. 廖運鳳、周清傑、李友元,《外資併購與國有企業資產重組》,企業管理出版社,...
[7]於晶超,趙冰*,王守偉,孫承鋒,臧明伍,張順亮,吳倩蓉,朱寧,劉博文.可得然膠對肌原纖維蛋白理化和凝膠性質的影響[J].中國食品學報,2022,22(03):27-38.(EI收錄)[8]孫承鋒,朱亮,周楠,楊建榮,李彥伸,姜中武*.基於多元分析的11種煙臺中、晚熟品種蘋果香氣成分比較[J].現代食品科技,2015,31(09):268-277.(...
其中第一章至第六章主要編寫人員有:喬曉玲、王宇、朱彤、臧明伍、李家鵬、韓凱、張春江。目錄 第一章緒論 第一節肉製品加工的目的和原則 一、肉製品加工的目的 二、肉製品加工的原則 第二節肉製品加工的分類 一、肉製品的分類 二、我國肉製品的分類 第三節肉製品質量管理的基礎 一、人員管理 二、原料管理 三、...