臘腸炒土豆,一道蘇北地區的家常菜。烹飪方法簡單易學,營養價值豐富。
基本介紹
- 中文名:臘腸炒土豆
- 外文名:sausage potatoe
- 分類:家常菜
- 口味:偏辣
所需食材,做法,菜品特色,
所需食材
土豆2個、臘腸、蔥、青紅椒、鹽、雞精、耗油少許
做法
1.蒸臘腸,蒸過的臘腸更入味
2.把臘腸、土豆切片
3.切一點蔥,倒入適當的油,油溫八成熟放入蔥爆香
4.放入切好的土豆片,翻炒,加入適度的水
5.待土豆八成熟,放入辣椒,並加適當的耗油、鹽和雞精
6.翻炒一分鐘,放入臘腸,開大火翻炒收汁
菜品特色
簡單易做,營養含量高