美味臘腸三丁

美味臘腸三丁是一道以臘腸、蠶豆等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：美味臘腸三丁
• 主要食材：廣東風味臘腸
• 輔料：蠶豆、胡豆、土豆
• 調料：蒜、玉米油、生抽、紅油、鹽等

原　料:

廣東風味臘腸2根、蠶豆（胡豆）米、土豆1個、蒜5克。玉米油2大勺、生抽1小勺、紅油1小勺、鹽、雞精。

操　作:

1、將臘腸與米飯一同蒸熟。

2、蒜切小粒，土豆切丁。

3、將土豆入開水鍋中焯制。

4、七分熟時加入蠶豆，一同煮製九分熟。

5、臘腸稍放涼後切圓片。

6、鍋入油燒熱，炒香蒜米。

7、加入土豆和蠶豆，並加入生抽、紅油、鹽中大火炒1分鐘左右。

8、加入臘腸片翻炒1分鐘左右撒雞精炒勻出鍋。

貼　士：

1、臘腸同米飯一起煮，不僅省火，而且可以讓兩者互相吸收其香味，一舉兩得喲！

2、調味料非常簡單，而且下飯，LG喜歡吃喲！