臘肉香乾炒蘆蒿

基本介紹

• 中文名：臘肉香乾炒蘆蒿
• 主要食材：蘆蒿，自製臘肉
• 分類：炒

用料

材料	用量
蘆蒿	300克
自製臘肉	1小塊
香乾	4塊
紅色尖椒	1根
生抽	適量

做法

1. 蘆蒿掐老梗，洗淨，切成寸段。

2. 臘肉、香乾、紅辣椒切細條。

3. 大火熱鍋，下油，放入臘肉煸香，加入蘆蒿，香乾，紅辣椒，翻炒至蘆蒿變色，加適量生抽，炒勻起鍋。