臘肉紫菜苔

臘肉紫菜苔是一道美食。製作材料主要有紫菜苔，臘肉，蒜，乾辣椒兩枚，鹽，胡椒。

基本介紹

• 中文名：臘肉紫菜苔
• 主要原料：紫菜苔，臘肉
• 是否含防腐劑：否
• 主要工藝：炒

材料

紫菜苔，臘肉，蒜2瓣，乾辣椒兩枚，鹽，胡椒

做法

1.紫菜苔掐成段，葉子和花苞都可以保留，臘肉稍煮切成片，蒜兩瓣切片，乾辣椒兩枚切段；

2.油鍋熱後下乾辣椒段、蒜片煸炒，然後投入臘肉，炒至臘肉出油時，倒入紫菜苔，翻炒到菜葉變軟後，加鹽、胡椒調味，翻炒均勻迅速起鍋即可。