臘排骨蘿蔔白菜煲

臘排骨解凍後，焯水備用。焯過水的臘排骨砍成適量大小，備用。起油鍋，下臘排骨炒香，再下白蘿蔔和車厘茄炒炒，加適量水煮開，中火再煮25分鐘左右。

基本介紹

• 中文名：臘排骨蘿蔔白菜煲
• 主料：250g臘排骨
• 營養分析：粗纖維
• 口味：鹹鮮

主料

250g臘排骨

200g白蘿蔔

150g大白菜

80g蟹味菇

50g車厘茄

營養分析

1、白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化。對預防腸癌有良好作用。

2、秋冬季節空氣特別乾燥，寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃樂地夜抹白紋笑堡菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。

3、美厚項只國紐約激素研究所的科學家發現，中國和日本婦女乳腺癌發病率之所以比西方婦女低得多喇達，是由於她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯繫的雌激素。

相關人群

一般人均可食用。

1、特別適合肺熱咳嗽、便秘、腎病患者多食，同時女性也應該多吃。

2、大白菜性偏寒涼，胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。

製作步驟

1 臘排骨解凍後，焯水備用。

2 焯過水的臘排骨砍成適量大檔多煉小，備用。

3 起廈承懂油鍋，下臘排骨炒香，再下白蘿蔔和車厘茄炒炒，加適量水煮開，中火再煮25分鐘左右。

4 臘排骨出味了，白蘿蔔熟了的時候，再下大白菜和蟹味菇，再煮5分鐘即可！

5 所有材奔譽市紋料都熟了，加少許鹽調味即可！