《腸胃病怎么吃隨身查》是一部腸胃病專家根據腸胃病研究和護理經驗，從食療的各個方面對患者進行具體幫助的指導書。書中首先系統地介紹了腸胃病的類型、成因、症狀、控制方法等，讓人們充分地認識腸胃病、了解自身的病情；然後，針對經常困擾患者的一些常見食療問題予以解答，對一些錯誤的飲食觀念予以澄清，讓患者在正確觀念的指導下健康飲食；最後，介紹了一些生活中隨處可見的食材，並指導廣大患者利用有益護養腸胃的食材做出既營養又美味的菜餚，從而吃出健康。
基本介紹
- 書名：腸胃病怎么吃隨身查
- 類型：烹飪美食與酒
- 出版日期：2013年9月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787530880760
- 作者：段翠翠
- 出版社：天津科技出版社
- 頁數：305頁
- 開本：64
第一章認識腸胃病的3大關鍵字
關鍵字1 症狀
燒心
胃食管反流
食欲不振
心窩痛
噁心嘔吐
嘔血
便血
關鍵字2 檢測
你關心你的腸胃嗎
大便與腸胃健康有什麼關係
關鍵字3防治
急性胃炎的治療與預防
胃下垂的治療與預防
便秘的治療與預防
腹瀉的治療與預防
胃癌的治療與預防
急性腸炎的治療與預防
第二章防治腸胃病的2大營養攻略
攻略1:合理攝取三大營養成分保持營養均衡
脂類
蛋白質
糖類
攻略2：防治腸胃病的11種營養素
膳食纖維
維生素A
維生素E
維生素C
維生素B1
維生素B2
維生素B6
鈣
鎂
膽鹼
菸鹼酸
第三章 防治腸胃病的2大食療技巧
技巧1：選擇正確食物維持身體健康
食療的目標
進食易消化的食物
技巧2：10大防治腸胃病的食療技巧
普通飲食
軟食
半流質飲食
流質飲食
清流食
低脂肪飲食
限糖類飲食
高纖維飲食
低纖維飲食
胃切除手術後的飲食
第四章11個關於腸胃病食療的問題
問題1：飢餓對胃的健康有影響嗎
問題2：空腹喝碳酸飲料對腸胃有什麼影響
問題3:狼吞虎咽對腸胃健康有影響嗎
問題4:麵包比米飯更容易消化嗎
問題5:吃剩飯對腸胃有什麼影響
問題6:糖對腸胃的健康有影響嗎
問題7:容易誘發胃癌的食物有哪些
問題8:什麼時候吃晚餐最好
問題9:不吃早餐對腸胃有什麼影響
問題10：吃太燙的東西對腸胃有什麼影響
問題11：就寢前吃東西對腸胃有什麼影響
第五章52種呵護腸胃的有效食材
呵護腸坩肉類
田雞
狗肉
羊肉
鴨肉
兔肉
雞肉
豬肚
呵護腸胃水產類
鰱魚
鯽魚
甲魚
海帶
呵護腸胃蔬菜類
山藥
胡蘿蔔
苦瓜
茄子
芹菜
大白菜
菠菜
西紅柿
扁豆
土豆
莧菜
韭菜
茼蒿
蓮藕
冬瓜
黃瓜
南瓜
洋蔥
荸薺
竹筍
呵護腸胃水果類
西瓜
楊梅
石榴
蘋果
獼猴桃
香蕉
柚子
山桔
大棗
眺子
葡萄
呵護腸胃菌類
蘑菇
香菇
黑木耳
金針菇
呵護腸胃豆類
花生
豆腐
呵護腸胃中草藥類
黃芪
茯苓
佛手
呵護腸胃糖蜜餞類
蜂蜜
……
第六章42道為腸胃病患者特製的美味佳肴
關鍵字1 症狀
燒心
胃食管反流
食欲不振
心窩痛
噁心嘔吐
嘔血
便血
關鍵字2 檢測
你關心你的腸胃嗎
大便與腸胃健康有什麼關係
關鍵字3防治
急性胃炎的治療與預防
胃下垂的治療與預防
便秘的治療與預防
腹瀉的治療與預防
胃癌的治療與預防
急性腸炎的治療與預防
第二章防治腸胃病的2大營養攻略
攻略1:合理攝取三大營養成分保持營養均衡
脂類
蛋白質
糖類
攻略2：防治腸胃病的11種營養素
膳食纖維
維生素A
維生素E
維生素C
維生素B1
維生素B2
維生素B6
鈣
鎂
膽鹼
菸鹼酸
第三章 防治腸胃病的2大食療技巧
技巧1：選擇正確食物維持身體健康
食療的目標
進食易消化的食物
技巧2：10大防治腸胃病的食療技巧
普通飲食
軟食
半流質飲食
流質飲食
清流食
低脂肪飲食
限糖類飲食
高纖維飲食
低纖維飲食
胃切除手術後的飲食
第四章11個關於腸胃病食療的問題
問題1：飢餓對胃的健康有影響嗎
問題2：空腹喝碳酸飲料對腸胃有什麼影響
問題3:狼吞虎咽對腸胃健康有影響嗎
問題4:麵包比米飯更容易消化嗎
問題5:吃剩飯對腸胃有什麼影響
問題6:糖對腸胃的健康有影響嗎
問題7:容易誘發胃癌的食物有哪些
問題8:什麼時候吃晚餐最好
問題9:不吃早餐對腸胃有什麼影響
問題10：吃太燙的東西對腸胃有什麼影響
問題11：就寢前吃東西對腸胃有什麼影響
第五章52種呵護腸胃的有效食材
呵護腸坩肉類
田雞
狗肉
羊肉
鴨肉
兔肉
雞肉
豬肚
呵護腸胃水產類
鰱魚
鯽魚
甲魚
海帶
呵護腸胃蔬菜類
山藥
胡蘿蔔
苦瓜
茄子
芹菜
大白菜
菠菜
西紅柿
扁豆
土豆
莧菜
韭菜
茼蒿
蓮藕
冬瓜
黃瓜
南瓜
洋蔥
荸薺
竹筍
呵護腸胃水果類
西瓜
楊梅
石榴
蘋果
獼猴桃
香蕉
柚子
山桔
大棗
眺子
葡萄
呵護腸胃菌類
蘑菇
香菇
黑木耳
金針菇
呵護腸胃豆類
花生
豆腐
呵護腸胃中草藥類
黃芪
茯苓
佛手
呵護腸胃糖蜜餞類
蜂蜜
……
第六章42道為腸胃病患者特製的美味佳肴
