腳臭鹽是指河南平頂山神鷹鹽業有限責任公司生產的“代鹽人”牌深井岩鹽。
基本介紹
- 中文名：腳臭鹽
- 產地：河南平頂山
- 包含：亞硝酸鹽
- 特徵：劣質產品
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事件背景
2017年4月，銅川一市民無意中發現購買的深井岩鹽有異味，上網查詢後發現，這是河南一廠家生產，在山東、江蘇等地已被查封的產品，該產品被戲稱為“腳臭鹽”。
事件經過
銅川市耀州區關莊鎮市民張女士近日在炒菜時發現，“往鍋里放鹽的時候，手上總有一股腳臭味”。
張女士說，清明節前家人在鎮上的家美佳超市購買了幾袋深井岩鹽，一元錢一袋，400克。前幾天她做飯打開新買的深井岩鹽食用，“第一次放鹽以後，我感覺到手上有一股奇怪的味道，臭臭的，像是腳臭味。”張女士說，當時她沒有找到異味的來源。但次日做飯再次放鹽時，她用手捏了鹽往鍋里放時，從指尖再次傳來了這股臭臭的味道，“原來是這鹽有問題！”張女士恍然大悟。
張女士上網查後發現，她購買的這種河南平頂山神鷹鹽業有限責任公司生產的“代鹽人”牌深井岩鹽（加碘），在山東、江蘇等地已被查封下架，由於這種鹽遇熱後，會釋放出一種臭臭的味道，被人們戲稱為“腳臭鹽”。
4月21日上午，記者在關莊街道的家美佳超市見到該超市依然有這種鹽在銷售，零售價格是1.2元/400克袋。
關莊鎮一家小店王老闆說，清明節前，有人用卡車給家美佳超市運來了一車深井岩鹽，因為價格很便宜，一大包60袋只賣60元，周邊村子的人都來搶購。王老闆表示，他銷售的鹽是由區鹽業公司統一配送的，一大包60小袋，批發價也在1元錢以上，零售價格2元（海藻鹽）。“這個河南產的深井岩鹽零售價是1元錢，所以大家都去搶購。”街道上另一家商店老闆也證實了這一說法。
記者隨後在關莊的家美佳超市和銅川新區心連心超市都見到了這種河南平頂山神鷹鹽業有限責任公司生產的“代鹽人”牌深井岩鹽（加碘）。
記者隨後在關莊鎮家美佳超市購買了兩袋該品牌的深井鹽，又購買了另外兩種不同品牌的食鹽，進行了測試。
首先把冰凌牌海藻碘精製鹽和加碘天然湖鹽打開後，分別用雙手使勁搓，直至手掌發熱，但這兩種鹽並沒有產生任何異味。隨後，記者將“代鹽人”牌深井岩鹽（加碘）在掌心輕輕一搓，立即傳出一陣腳臭味兒，令人不由得掩鼻。
4月中旬，河南省平頂山神鷹鹽業有限責任公司生產的深井岩鹽分別在山東、江蘇及河南本地被要求下架封存。山東泰安鹽業管理部門有關工作人員在報導中表示，這種有腳臭味的深井岩鹽是生產工藝中或存在一些不足，遇到加熱就會發出刺鼻的腳臭味，長期使用，可能會對人體有危害。
事件處置
鹽務部門：有異味就是不合格,下架封存
4月26日上午，華商報記者就此事致電陝西省鹽務管理局，有關負責人表示，有腳臭味就可能是存在問題，是不合格的，應該先下架接受檢驗和後續處理。
“從食鹽感官指標上來判斷，有異味就是不合格的產品。如果市民發現、或者對此有疑問，可以向當地鹽業管理部門投訴或者舉報。”該負責人表示，對於這個異味到底是什麼，需要先調查了解，有必要送至專業部門檢驗。
銅川市鹽務局表示，26日下午，銅川市鹽務局對銅川新區心連心超市的74大袋65小袋深井岩鹽實施先行登記保存，並要求超市採購負責人和供貨商到市鹽務局接受談話調查；對關莊鎮家美佳超市的46大袋和70餘小袋的深井岩鹽進行了先行登記保存處理。
根據《食用鹽國家標準》,食鹽是無異味的。然而,近日多地卻出現了讓人噁心的“腳臭鹽”。而且不僅僅是味道難聞,第三方檢驗機構南京鹽業質量監督檢測站出具的檢驗報告顯示,送檢的該批次鹽產品(即“腳臭鹽”)含有毒、有害成分亞硝酸鹽。
銷售地區
4月25日，記者與安康市鹽務管理局進行了情況核實，近日安康確實發現一批有異味的食鹽，該批食鹽生產廠家為河南中鹽皓龍的精製食用鹽、精純鹽和河南平頂山神鷹鹽業有限責任公司生產的深井岩鹽，打開包裝袋，放在手裡聞一聞就能聞出臭味或者用手搓一搓也會發出臭味。
針對此種情況，安康市食鹽局一方面立即約談食鹽生產廠家代表，要求暫停該品牌食鹽在安康市銷售，同時將該品牌食鹽取樣送具有資質的第三方檢驗機構檢驗，待檢測結果出來後作進一步處理。另一方面聯合市教育局、民政局、食藥監局等部門對全市集中用餐單位開展摸底調查和風險排查，要求各集中用餐單位從具有食鹽批發資質的安康市鹽業公司購進食鹽，嚴禁從非正規渠道購進劣質鹽。
中南大學化工學院教授張翼在接受記者採訪時表示，單從食鹽散發的味道還不能判斷出食鹽內參雜的具體化學成分，能散發出腳臭味的物質有很多種，要做元素分析才能確定。但可以肯定的是，這批食鹽受到了污染，正常情況下的碘鹽受熱不會散發出這種味道。
雖然廠家稱臭味來自岩鹽中的丁酸，但媒體採訪的鹽業生產行業人士表示，硫化氫也會產生類似的“腳臭味”。此外，在甘肅發現的“腳臭鹽”送到第三方檢測機構檢驗後發現，該批次鹽產品含有毒、有害成分亞硝酸鹽。
截止2017年5月7日，廣西共查獲“腳臭鹽”206噸。其中，南寧、柳州、桂林、梧州、貴港、北海、百色、崇左、防城港、欽州均有查獲。目前，廣西查獲的腳臭鹽生產廠家主要來自中鹽舞陽和中鹽皓龍。
社會評論
僅僅靠一些地方查處“腳臭鹽”和媒體提醒消費者是遠遠不夠的。鑒於“腳臭鹽”出現在全國多地,國家有關部門應該給出權威說法,並部署一場全國範圍內的查處行動,徹底消滅“腳臭鹽”。否則,各地的查處容易陷入單打獨鬥,“腳臭鹽”也可能在別的地方換個馬甲再次出現。同時,也要警惕食鹽質量問題、價格問題在鹽改之後不降反增,因為這不符合公眾利益,也違背了鹽改的初衷。
