《腫瘤病飲食調養一本通》是2018年化學工業出版社出版的圖書，作者是辛寶。
基本介紹
- 中文名：腫瘤病飲食調養一本通
- 作者：辛寶
- 出版社：化學工業出版社
- 出版時間：2018年1月
- 頁數：213 頁
- 開本：B5 710×1000 1/16
- 裝幀：平裝
- ISBN：978-7-122-30531-2
內容簡介,目錄,
內容簡介
本書詳細介紹了腫瘤病的基本知識、膳食要點、食物搭配等營養原則和運動、中藥、食療等中醫調養方法，將現代營養學知識和傳統中醫調養理論結合在一起。
本書內容豐富實用，文字通俗易懂，方法簡便可行，是腫瘤病患者的必備用書，也可供基層醫務工作者和營養師閱讀參考。
目錄
第一部分 腫瘤基本知識 1
什麼是腫瘤？ /2
1.良性腫瘤 /2
2.惡性腫瘤 /2
腫瘤是如何發生的？ /3
致癌因素有哪些？ /4
怎樣及早發現腫瘤？ /5
1.腫瘤普查 /6
2.查腫瘤標誌物 /7
3.定期體檢 /7
4.PET-CT檢查 /7
5.自我檢查 /8
得了腫瘤怎么辦？ /9
腫瘤可以預防嗎？ /11
行為生活方式對腫瘤有什麼影響？ /12
如何進行腫瘤的健康教育與社區預防？ /14
第二部分 飲食與配餐指南 17
何種飲食會促進腫瘤的發生？ /18
1.高脂飲食 /18
2.亞硝基化合物 /18
3.食物高溫分解物 /19
4.黃麴黴毒素 /19
腫瘤患者如何選擇合理膳食？ /19
腫瘤患者的營養問題有哪些？ /21
1.體重下降和營養不良的危險性 /21
2.改善癌症患者營養狀況的計畫 /22
腫瘤患者的營養誤區有哪些？ /23
誤區一：認為增加營養會
加速腫瘤生長 /23
誤區二：過分強調忌口和發物 /23
誤區三：一味亂補 /24
誤區四：患者喝湯最營養 /25
誤區五：水果的營養比蔬菜好 /25
腫瘤患者的膳食種類有哪些？ /25
1.普通膳食 /25
2.軟膳食 /26
3.半流食 /26
4.流食 /27
5.膳食的特殊途徑 /27
腫瘤患者的膳食如何進行合理烹調？ /28
腫瘤患者如何進行合理配餐？ /28
如何配餐減輕腫瘤放化療的不良反應？ /29
抗腫瘤食物搭配的宜忌有哪些？ /30
抗腫瘤食物推薦 /31
1.糧穀類食物 /32
大豆 /32
玉米 /33
米糠 /34
小麥 /34
紅薯 /35
2.蔬菜類食物 /36
油菜 /36
白菜 /37
青菜 /37
包心菜 /38
芹菜 /38
蘿蔔 /39
花椰菜 /40
魔芋 /41
百合 /42
洋蔥 /43
刀豆 /43
扁豆 /44
南瓜 /45
黃瓜 /45
苦瓜 /46
蔥 /47
辣椒 /48
紫菜 /49
蓴菜 /50
魚腥草 /51
薺菜 /52
韭菜 /52
胡蘿蔔 /53
大蒜 /55
蘆筍 /56
萵筍 /57
茄子 /58
3.水果類食物 /59
芒果 /59
香蕉 /59
木瓜 /61
獼猴桃 /61
刺梨 /63
沙棘 /63
蘋果 /64
柑橘 /65
杏子 /67
草莓 /67
山楂 /69
4.乾果類食物 /70
無花果 /70
蓮子 /71
核桃仁 /72
5.蕈菌類食物 /72
香菇 /72
猴頭菇 /74
黑木耳 /75
銀耳 /76
草菇 /77
平菇 /78
金針菇 /78
6.水產類食物 /79
沙丁魚 /79
牡蠣 /80
文蛤 /80
干貝 /81
鮑魚 /82
對蝦 /83
海參 /84
海帶 /85
帶魚 /85
甲魚 /86
龜 /87
常見致癌食物黑名單 /88
第三部分 中醫調養方法 91
中醫對腫瘤的認識 /92
腫瘤的中醫食療原則 /92
1.平衡膳食營養，注重扶正補虛 /92
2.熟諳食物性味，注重辨證施食 /93
3.選擇抗癌食品，力求有針對性 /93
常見腫瘤的飲食宜忌與藥膳 /94
（一）鼻咽癌 /94
雞蛋壁虎 /94
乳香血竭散 /95
丹田蛋 /95
甲魚枸杞湯 /95
青梅八寶飯 /95
無花果燉肉 /96
山藥蓮薏湯 /96
養津飲 /96
金銀花露 /96
花粉川貝燉瘦肉 /97
豬鼻寄生湯 /97
蘆筍茶 /97
（二）肺癌 /98
蘿蔔粥 /99
杏仁半夏米仁粥 /99
胡杏銀耳湯 /99
冬瓜皮蠶豆湯 /99
無花果粥 /99
枇杷葉粥 /100
魚腥草赤豆米仁粥 /100
杏仁白皮粥 /100
黃芪百合米仁粥 /100
阿膠地黃粥 /101
甲魚川貝湯 /101
甘草雪梨煲豬肺 /101
（三）乳腺癌 /101
天冬紅糖水 /103
乳汁草豆腐湯 /103
鮮橙汁沖米酒 /103
芍歸燉穿山甲肉 /103
黃花菜肉餅 /104
玉米橘核羹 /104
雞蛋全蠍 /104
土茯苓燉甲魚 /104
雙菇芥菜絲 /105
陳南瓜蒂散 /105
留行黑豆汁 /105
（四）食管癌 /105
蘆根洋參柿霜粥 /106
陳夏苡仁粥 /107
淮杞燉鱉 /107
砂仁魚鰾豬肉羹 /107
冬蟲夏草燉鴨肉 /108
人參黃芪燉生魚 /108
薏苡仁淮山龜肉湯 /108
三七桃仁豬瘦肉湯 /109
（五）胃癌 /109
參歸湯 /110
香菇豬血湯 /110
蔗姜飲 /111
紅糖煲豆腐 /111
陳皮大棗飲 /111
萊菔粥 /111
陳皮瘦肉粥 /111
萵苣大棗餅 /112
芡實六珍糕 /112
龍眼花生湯 /112
烏梅粥 /112
健胃防癌茶 /113
（六）肝癌 /113
鵝血蘑菇 /114
枸杞甲魚 /114
茯苓清蒸鱖魚 /114
翠衣番茄豆腐湯 /115
薺菜鯽魚湯 /115
芡實燉肉 /115
薄荷紅糖飲 /115
青果燒雞蛋 /115
獼猴桃根燉肉 /116
馬齒莧滷雞蛋 /116
藕汁燉雞蛋 /116
山藥扁豆粥 /116
（七）大腸癌 /116
馬齒莧粥 /117
綠豆糯米釀豬腸 /117
太子參無花果燉兔肉 /118
黃花菜木耳雞肉湯 /118
木耳海參豬腸湯 /118
黃芪參刺粥 /118
銀花白龍粥 /119
（八）宮頸癌 /119
黃芪車前墨魚湯 /120
萸肉黃精鱉甲湯 /120
黃芪蟲草燉烏雞 /121
當歸羊肉 /121
乳香蛋丁 /121
菱粉粥 /121
肉片炒蒜苗 /122
桃仁煲墨魚 /122
貝母燉兔肉 /122
陳香牛肉 /122
（九）惡性淋巴瘤 /122
海帶紫菜湯 /123
枸杞松子肉糜 /123
山藥枸杞三七湯 /124
豆芽涼麵 /124
素炒絲瓜 /124
蓮英雙仨粥 /125
鮮牡蠣面 /125
羊骨粥 /125
（十）卵巢惡性腫瘤 /125
烏賊白果湯 /126
益母草煮雞蛋 /126
紫草鵪鶉蛋 /126
參芪健脾湯 /127
商陸粳米大棗粥 /127
桑寄生雞蛋 /127
排骨扁豆苡仁湯 /127
陳香牛肉 /128
腫瘤放、化療毒副作用的食療方 /128
（一）化療期間噁心嘔吐的食療方 /128
鮮蘆根湯 /128
鮮藕薑汁粥 /129
胡蘿蔔粥 /129
蘿蔔酸梅湯 /129
佛手粥 /129
薑汁橘皮飲 /130
（二）化療期間血象下降的食療方 /130
棗米粥 /130
補髓湯 /131
龜肉豬肚湯 /131
牛肉鵪鶉湯 /131
大棗枸杞燉豬心 /131
黃芪烏雞湯 /131
五紅湯 /131
（三）化療期間肝功能異常的食療方 /132
肝棗粥 /132
泥鰍粥 /132
綠豆薏米粥 /132
豬肝綠豆粥 /132
（四）化療期間腎功能異常的食療方 /132
鯉魚燉冬瓜 /133
豬腰粥 /133
鴨肉粥 /133
茅根赤小豆粥 /133
（五）化療期間腹瀉的食療方 /133
白朮豬肚粥 /134
蓮子粥 /134
酥香鵪鶉 /134
栗子燒白菜 /134
（六）化療期間脫髮食療方 /135
首烏雞蛋湯 /135
芝麻紅糖粥 /135
核桃芝麻粥 /135
首烏山藥羊肉湯 /136
（七）化療期間口腔潰瘍食療方 /136
蜜汁含漱法 /136
生蘿蔔鮮藕汁含漱法 /136
木耳飲療法 /137
白菜根療法 /137
蘋果療法 /137
如何選擇防癌抗癌的茶療飲品 /137
（一）抗癌水果茶 /137
獼猴桃蜜茶 /137
烏梅山楂茶 /138
無花果綠茶飲 /138
青果烏龍茶 /138
草莓蜜茶 /138
木瓜茶 /139
杏仁蜜奶茶 /139
（二）抗癌菜茶 /139
生薑茶 /139
蘆筍茶 /140
海藻茶 /140
葵稈心綠茶飲 /140
薏苡仁菱角茶 /140
（三）抗癌藥茶 /141
白花蛇舌草茶 /141
魚腥草茶 /141
人參茶 /141
金銀花茶 /142
半邊蓮茶 /142
半枝蓮蜜飲 /142
羅漢果茶 /143
西洋參茶 /143
刺五加茶 /143
絞股藍蜜茶 /143
如何選擇有抗腫瘤作用的中藥單方 /144
如何選擇有抗腫瘤作用的中藥複方 /145
（一）肺癌 /145
清肺抑癌湯 /145
牛黃紫草根粉 /146
軟堅解毒湯 /146
肺癌方 /146
王氏肺癌良方 /146
白草抗癌方 /147
（二）胃癌 /147
複方蛇舌草湯 /147
二焦湯 /147
蛇舌草湯 /148
銀花解毒煎 /148
密根蓮棗湯 /148
藤虎湯 /148
（三）肝癌 /149
健脾軟堅湯 /149
行氣湯 /149
全蟲散 /149
加味犀黃丸 /150
八月札湯 /150
尾連黃花湯 /150
（四）食管癌 /150
加味五汁飲 /150
加味二陳湯 /151
開關散 /151
開郁散 /151
（五）宮頸癌 /152
桂桃苓丹方 /152
蜀紅湯 /152
抗宮頸癌Ⅰ號（宮頸癌早期） /152
抗宮頸癌Ⅱ號（宮頸癌中期） /152
抗宮頸癌Ⅲ號（宮頸癌晚期） /153
（六）惡性淋巴瘤 /153
加味解毒散結湯 /153
二花二薊散 /153
兩根蓮花湯 /153
南星象貝湯 /154
八月紅花湯 /154
（七）乳腺癌 /154
慈菇金盤湯 /154
解毒散結湯 /155
王貓軟化方 /155
二丹湯 /155
慈菇蟹丸 /155
（八）鼻咽癌 /156
河柳抗癌方 /156
散結消癌湯 /156
蛇草抗癌方 /156
二蟲抗癌方 /156
蜈蚣地龍散 /157
（九）卵巢腫瘤 /157
活血止痛湯 /157
麝香血竭方 /157
蛇蓮地鱉湯 /157
三白湯 /158
大黃黃柏膏 /158
如何選擇有扶正作用的補益中藥 /158
如何選擇中醫運動療法 /160
（一）運動療法防癌康復的特點 /160
（二）運動療法防癌康復意義 /160
（三）防癌康復運動療法的注意事項 /162
（四）各種運動療法介紹 /163
1.太極拳 /163
2.八段錦 /163
3.五禽戲 /163
4.易筋操 /164
如何選擇精神療法 /164
（一）精神療法抗癌介紹 /164
（二）各種精神療法介紹 /165
1.信心療法 /165
2.生活意義療法 /166
3.談話療法 /167
4.自我暗示療法 /168
如何選擇娛樂療法？ /170
（一）娛樂療法抗腫瘤介紹 /170
（二）各種娛樂療法介紹 /170
1.鬆弛療法 /170
2.快樂療法 /172
3.音樂療法 /173
4.琴棋書畫療法 /175
第四部分 腫瘤的用藥常識 177
腫瘤患者用藥必須聽從專科醫生指導 /178
如何制訂合理的用藥方案？ /179
1.明確診斷 /180
2.充分了解患者的一般狀況 /180
3.了解患者的既往治療情況 /180
4.確定治療目標 /181
5.了解腫瘤的分期 /181
6.考慮患者主要臟器功能 /181
7.注意化療的敏感性 /181
8.注意患者的個體差異性 /181
化療藥物是如何殺死腫瘤細胞的？ /182
1.影響細胞增殖 /182
2.影響生物大分子 /183
如何選擇針對性強的抗腫瘤藥？ /184
1.根據腫瘤的細胞類型選擇藥物 /184
2.儘量使用聯合化療 /184
常見的抗腫瘤藥物有哪些？ /185
1.氮芥 /187
2.環磷醯胺 /188
3.氟尿嘧啶 /189
4.甲氨蝶呤 /190
5.阿糖胞苷 /190
6.阿黴素 /191
7.絲裂黴素 /191
8.長春新鹼 /192
9.喜樹鹼 /192
10.己烯雌酚 /193
11.甲羥孕酮 /193
12.順鉑 /194
需要了解的抗腫瘤新藥、進口藥 /195
1.洛鉑 /195
2.速萊 （依西美坦） /196
3.孚貝（卡莫氟片） /196
4.方克（替加氟注射液） /197
5.注射用培美曲塞二鈉（卡帕邦） /197
6.多西他賽 /197
腫瘤用藥過程中常見併發症有哪些？ /200
1.感染 /201
2.出血 /201
3.腫瘤溶解綜合徵 /202
4.癌性疼痛 /202
5.梗阻 /202
怎樣計算化療的周期及療程？ /202
哪些情況下需暫停化療？ /204
1.骨髓抑制 /204
2.嚴重的消化道反應 /204
3.發熱 /204
4.重要臟器的毒性反應 /205
5.消化道出血、穿孔 /205
止痛藥物的使用原則及種類 /205
1.非麻醉止痛藥 /206
2.麻醉止痛藥 /206
3.其他類藥物 /207
如何判定抗腫瘤藥的治療效果？ /209
1.有效抗腫瘤藥的標準 /209
2.評定化療效果 /210
如何減輕抗腫瘤藥的不良反應？ /211
參考文獻/213
