腐竹鮮蘑燒白菜

腐竹鮮蘑燒白菜，是一道美食，主料為小白菜 200克。調料：色拉油 25克，精鹽 3克，，味素 3克，蔥末 3克，薑末 3克。。

基本介紹

• 中文名：腐竹鮮蘑燒白菜
• 主要原料：腐竹 100克，鮮蘑 100克
• 是否含防腐劑：否
• 配料：五香粉 2克，生抽 5克

原料

材料：小白菜 200克。調料：色拉油 25克，精鹽 3克，，味素 3克，蔥末 3克，薑末 3克。

做法

1、將小白菜清洗乾淨，切成片裝入盤中待用。

2、將提前焯好的鮮蘑清洗乾淨，同浸泡好的腐竹切成段，蔥姜切成末，同放一個盤中待用。

3、熱鍋放油爆香蔥薑末，五香粉。

4、倒入鮮蘑翻炒均勻。

5、倒入小白菜片翻炒均勻。

6、倒入腐竹翻炒均勻，加入精鹽，生抽。

7、將所材料翻炒均勻，燒熟，最後加入味素調味。

8、翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。