腐竹香菇雞是一道美食，製作原料是?>雞肉、腐竹、香菇。 基本介紹 中文名：腐竹香菇雞主要食材：雞肉切塊、腐竹浸泡（切段）、香菇浸泡、蒜、薑絲調料：蚝油、生抽、鹽工藝：調、煎 做法蒜去皮不要切，煎金黃色，待用。薑絲炒香+雞肉炒+腐竹+香菇+清水=悶煮最後加入調味和煎好的蒜就可以上桌了。我只要有味道所以生抽和鹽巴都沒加。
