腐竹韭菜皮蛋湯

基本介紹

• 中文名：腐竹韭菜皮蛋湯
• 主要食材：韭菜、腐竹
• 輔料：鹽
• 製作工藝：煮

腐竹韭菜皮蛋湯的材料

主料：韭菜、腐竹各50克，皮蛋1個。

調料：鹽、味素、雞湯各適量。

腐竹韭菜皮蛋湯的做法

1、將韭菜洗淨，切成段；將皮蛋去皮，切成小丁備用；腐竹水發後洗淨切段備用。

2、鍋中加入適量清水、雞湯燒沸，放入腐竹、皮蛋煮沸5分鐘後，加鹽、韭菜、味素，煮沸即可