基本介紹 中文名：腐竹韭菜皮蛋湯主要食材：韭菜、腐竹輔料：鹽製作工藝：煮 製作食材,製作步驟, 製作食材主料：韭菜、腐竹各50克，皮蛋1個。調料：鹽、味素、雞湯各適量。製作步驟1、將韭菜洗淨，切成段；將皮蛋去皮，切成小丁備用；腐竹水發後洗淨切段備用。2、鍋中加入適量清水、雞湯燒沸，放入腐竹、皮蛋煮沸5分鐘後，加鹽、韭菜、味素，煮沸即可
