腐竹紅棗煲羊肉

腐竹紅棗煲羊肉是一道中國民間傳統家庭美食，由羊肉250克、腐竹等製作而成。

基本介紹

• 中文名：腐竹紅棗煲羊肉
• 口味：鹹香
• 主要食材：羊肉，腐竹，芥菜乾，棗(乾)
• 工藝：煲

製作材料

輔料:腐竹50克 芥菜乾75克 棗(乾)10克

調料:鹽1克

製作方法

1.腐竹用熱水浸15分鐘,取起滴乾水.

2.菜乾用清水浸軟,洗淨切短.

3.紅棗去核,洗淨.

4.羊肉出水過冷河.

5.把適量水煲滾,放下腐竹、菜乾、紅棗、羊肉煲滾,慢炎煲3小時,下鹽調味.