腐竹板栗煲瘦肉

腐竹板栗煲瘦肉是以:豬肉(瘦)、腐竹、芥菜乾、板栗為製作材料的一道菜餚。

基本介紹

• 中文名：腐竹板栗煲瘦肉
• 主料：豬肉(瘦)250克
• 輔料：腐竹50克 芥菜乾75克 板栗10克
• 調料：鹽1克

製作材料

主料:豬肉(瘦)250克

輔料:腐竹50克 芥菜乾75克 板栗10克

調料:鹽1克

製作方法

1.腐竹用熱水浸15分鐘,取起滴乾水.

2.菜乾用清水浸軟,洗淨切短.

3.板栗去核,洗淨.

4.瘦肉出水過冷河.

5.把適量水煲滾,放下腐竹、菜乾、紅棗、瘦肉煲滾,慢炎煲3小時,下鹽調味.