基本介紹
- 中文名:脯膾
- 拼音:fǔ kuài
- 注音:ㄈㄨˇ ㄎㄨㄞˋ
- 釋義:脯醢
《南齊書·文學傳·丘巨源》:“若使 桂陽 得志,民若不轘裂軍門,則應腰斬都市,嬰孩脯膾,伊可熟念。”參見“ 脯醢 ”。
《南齊書·文學傳·丘巨源》:“若使 桂陽 得志,民若不轘裂軍門,則應腰斬都市,嬰孩脯膾,伊可熟念。”參見“ 脯醢 ”。 ...
魚膾,現在稱生魚片又稱魚生,古稱膾或鱠,是以新鮮的魚貝類生切成片,蘸調味料食用的食物總稱。起源於中國,後傳至日本、朝鮮半島等地。...
中國早於周朝就已有吃生魚片(魚膾)的記載,最早可追溯至周宣王五年(公元前823年)。出土青銅器“兮甲盤”的銘文記載,當年周師於彭衙(今陝西白水縣之內)迎擊獫狁...
脯修(脯脩) (1).乾肉。《禮記·曲禮上》:“以脯脩置者,左胊右末。” 孔穎達 疏:“脩亦脯也。”宋 陸游 《鴟鴉》詩:“巡檐攫脯脩,入舍掠膾炙。”...
在《東坡傳》中游:蘇東坡被貶黃州時,過蘄州,發現此地芹菜味美,他老家有道菜叫“春鳩膾”,其做法是用雪下芹菜的嫩芽(應該是旱芹),配以斑鳩肉絲炒熟。於是東坡...