脆筍片炒肉絲

脆筍片炒肉絲是一道菜品，主料是肉絲等，配料是脆筍200公克，五花肉100公克，蒜片10公克，辣椒片10公克等。

基本介紹

• 中文名：脆筍片炒肉絲
• 主要原料：肉絲
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質

做法

1.脆筍洗淨泡水2小時，放入沸水中氽燙一下，撈出瀝乾；五花肉洗淨切絲，備用。

2.取鍋燒熱後倒入2大匙油，放入作法1的五花肉絲炒至油亮，放入蒜片、辣椒片炒香，續放入作法1氽燙的脆筍及所有調味料，炒至入味即可。