脆皮西紅柿

脆皮西紅柿是一道由西紅柿等主料和由麵粉、泡打粉、澱粉、精鹽、味素、色拉油等調料做成的美食。味美價廉，紅艷酸甜，營養豐富。

基本介紹

• 中文名：脆皮西紅柿
• 主要食材：西紅柿
• 調料：麵粉、泡打粉、澱粉、精鹽、味素、色拉油
• 工藝：油炸

材料

西紅柿味美價廉，紅艷酸甜，營養豐富。脆皮西紅柿外脆里嫩，外金里紅，酸酸甜甜，老少皆宜。

做法

1．西紅柿去皮，切片備用。

2．調料調成脆皮糊。

3．鍋上火滑油，留底油燒至七成熱，將西紅柿片裹上脆皮糊下油鍋，炸成金黃色即可。