基本介紹 中文名：脆皮海苔黃花魚原料：黃花魚、海苔調料：料酒，鹽，蔥姜菜系：中國菜 原料,做法, 原料黃花魚、海苔做法1、黃花魚洗淨收拾乾淨，用刀在側面切開幾道口，用料酒，鹽，蔥姜醃製10分鐘 .2、溫水4大匙，麵粉1大匙攪成麵糊，放入少許海苔碎和一點點酵母（約1g）.3、麵糊均勻沾滿魚身.4、油燒至6成熱，放魚炸至兩面金黃.5、少許水澱粉和兩大匙番茄醬勾芡澆至魚身上即可.
