基本介紹 中文名：海苔脆皮黃花魚原料：黃花魚口感：酥脆可口工藝：炸 做法1、黃花魚洗淨收拾乾淨，用刀在側面切開幾道口，用料酒，鹽，蔥姜醃製10分鐘2、溫水4大匙，麵粉1大匙攪成麵糊，放入少許海苔碎和一點點酵母（約1g）3、麵糊均勻沾滿魚身4、油燒至6成熱，放魚炸至兩面金黃5、少許水澱粉和兩大匙番茄醬勾芡澆至魚身上即可
