脂質結構體

脂質結構體是一種人工膜。在水中磷脂分子親水頭部插入水中，脂質結構體疏水尾部伸向空氣，攪動後形成雙層脂分子的球形脂質結構體，直徑25~1000nm不等。脂質結構體可用於轉基因，或製備的藥物，利用脂質結構體可以和細胞膜融合的特點，將藥物送入細胞內部。

天然磷脂以卵磷脂(磷脂醯膽鹼，PC)為主，來源於蛋黃和大豆，顯中性。合成磷脂主要有DPPC(二棕櫚醯磷脂醯膽鹼)、DPPE(二棕櫚醯磷脂醯乙醇胺)、DSPC(二硬脂醯磷脂醯膽鹼)等，其均屬氫化磷脂類，具有性質穩定，抗氧化性強，成品穩定等特點，是國外首選的輔料。磷脂的結構特點為一個磷酸基和一個季銨鹽基組成的親水性基團，以及由兩個較長的烴基組成的親脂性基團。