胡蘿蔔黑芝麻麵包

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔黑芝麻麵包
• 主要食材：高粉，普通麵粉
• 分類：麵包

用料

材料	用量
高粉	300g
普通麵粉	100g
雞蛋	1個
牛奶/水	100g
酵母	6g
溫水	100g
植物油	20g
豆沙	適量
番茄醬	適量
黑芝麻碎	適量
胡蘿蔔	半根
刷表面蛋液	適量

做法

1. 把高粉，普通麵粉，雞蛋，100g牛奶，酵母放入麵包機，啟動揉面發酵，在揉面時把溫水倒入，繼續揉面，5分鐘後把植物油倒入。大約1:30小時發酵結束。兩到三倍大。
7. 發酵至兩倍大時，烤箱165～180度預熱。在麵包上刷蛋液，撒胡蘿蔔碎，再刷蛋液，擠上豆沙小細條，擠上番茄醬。（我在刷蛋液前在麵包上劃了一道，因為烤的時候會變的更大。哈哈哈）
8. 放入預熱好的烤箱，中層，165～180度，上下火，15～20分鐘。