胡蘿蔔魚肉粥

胡蘿蔔魚肉粥是一道美食，主要製作材料為魚肉 、大米、胡蘿蔔。

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔魚肉粥
• 主要原料：魚肉 大米 胡蘿蔔
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質 維生素

原料：

魚肉100g、大米50g、胡蘿蔔50g

配料：

鹽2g、清水1000ml、黃酒10ml、姜10g、蔥15g、鹽3g、花椒10粒

做法：

1、鯉魚處理乾淨後，用醃料醃製2個小時；

2、將魚上鍋蒸熟後，剝離出魚肉，去除小刺；

3、大米洗淨，放入砂鍋，加水煮開，轉小火熬制到大米開花，加入胡蘿蔔煮十分鐘；

4、最後放入魚肉碎，鹽再煮5分鐘即可。