胡蘿蔔豆腐包

用料

1. 先和面，加酵母，發酵。等待發酵的過程中準備餡兒。

2. 胡蘿蔔擦絲切碎，木耳泡發剁碎，豆腐切成小丁，蔥切碎。

3. 鍋內熱油，加入豆瓣醬炒30s，加入胡蘿蔔，炒到胡蘿蔔軟加入木耳，翻炒幾下關火。

4. 加入豆腐，蔥，姜粉等其他調味料，如果開始加的油不多，可再適量添加香油和花生油。

5. 將餡兒攪拌均勻。（如果喜歡醬味兒濃的，可再加入些豆瓣醬攪拌開。）

6. 發好的面切成小段，擀皮包餡兒。

7. 上鍋蒸半小時左右出鍋。