胡蘿蔔豆渣煎餅

胡蘿蔔豆渣煎餅是一道美味佳肴，主料是豆渣、胡蘿蔔、火腿腸、麵粉、澱粉、雞蛋。

基本介紹

• 菜名：胡蘿蔔豆渣煎餅
• 難度：普通
• 主料：豆渣、胡蘿蔔、火腿腸
• 輔料：蔥、胡椒粉、鹽、雞精、食用油

做法

1.首先是豆渣，我用的是家用豆漿機，加愉囑糊入兩杯的黃豆，榨好豆漿後將豆拳店嫌漿倒出，剩下所有的豆渣，不用過濾的太乾、帶些豆漿是乾糊狀的就可以，準備好待用。打勻兩個雞蛋，將旋跨豆渣倒入，加3勺澱粉，達慨棕歸比豆渣稍少一點或是一樣量的麵粉，適量鹽，雞精，蔥絲。因為有剩餘豆漿所以不需要加水。
2.胡蘿蔔切絲，用油炒熟，期間加匙蜜贈頌入胡椒粉，香腸切成長3厘米寬半厘米的長條，兩者加到麵粉里攪拌歸洪禁均勻。
3.鍋內倒入色拉油，油熱後將麵糊倒入。底面煎制金黃色微恥企翻面。
4.兩面都成金黃色後出鍋，切成想要的小塊就可以吃啦！