胡蘿蔔蛋黃粥

胡蘿蔔蛋黃粥是一道美食，製作原料主要有粳米、胡蘿蔔、雞蛋黃、香油。

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔蛋黃粥
• 主要食材：粳米、胡蘿蔔、雞蛋黃、香油
• 分類：粥
• 工藝：煮

原料

主科：粳米50克，胡蘿蔔40克，雞蛋黃1個。

輔料：香油少許。

做法

1．將粳米淘洗乾淨放入沙鍋，加清水大火煮計，然後轉小火慢熬。

2．將胡蘿蔔洗淨，切成碎丁，放入沙鍋中，同時滴入少許香油一同熬煮。

3．將雞蛋煮熟，取蛋黃壓碎，待粥變濃稠時，加入蛋黃碎再熬10分鐘即可。